O doce branco ICUMSA 45 é um variedade de adoçante muito popular , famoso pela sua mínima tonalidade – medida pela escala ICUMSA. icumsa 45 white refined sugar Este índice indica a quantidade de compostos do sacarose caramelizados , sendo quanto mais baixo o número, mais a sua brancura. É ideal para aplicações que exigem um grande grau de